Hallo Markus,
ich sehe das so:
3CX bietet mit PBX-Express einen super simplen Einstieg in das Thema 3CX. Einfach einen Anbieter wie AWS oder Google (und ehemals 1&1) auswählen und schon setzen die für dich eine 3CX auf. Das ist aktuell mit 1&1 Ionos nicht mehr möglich.
ABER
natürlich kannst du dir weiterhin bei 1&1 einen IONAS Cloud S bestellen. Damit erhälst du einen Server mit Root-Zugriff und kannst natürlich eigenmächtig einen Server installieren. Probiert habe ich das noch nicht - ich verwende immer VServer von Netcup (den VPS 200) - und installiere dann 3CX unter Debian 9 manuell. Sind nur wenige Befehle und schon hast du den 3CX Webkonfigurator zur Verfügung. Somit sollte es also auch weiterhin gehen - auch wenn es nicht mehr so bequem ist.
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netcup ist mit 2,69 € (brutto) nochmal deutlich günstiger und du hast wirklich eine feste IP in Kombination mit einem virtuellen Server. Wenn du willst, kann ich dir bei netcup auch einen Gutschein für weitere 10% Rabatt zukommen lassen.
Google und 1&1 sind sicher auch super Lösungen, aber dort habe ich immer den Eindruck, dass das eher temporäre Entwicklungsumgebungen sind, die an- und abgeschaltet werden sollen, als Lösungen, die für den Dauereinsatz konzipiert sind.
Meine erste 3CX in der Google-Cloud hatte plötzlich nach einem Reboot eine neue IP-Adresse, was irgendwie doof war.
Viele Grüße
Christoph